クヌギの刺身取り

クヌギは環孔輻射材である。（かんこうふくしゃざい）

輻射（ふくしゃ）と言う言葉を辞書で引いてみると

「車の輻（や）の様に中央の一点から周囲に射出する。」とある。

この輻射のある木であるナラ、オーク、クリ、クヌギなどからはその輻射から生まれる、

虎斑（トラフ）、英語では1/4 sawn grainと言う虎の斑点の様な模様が出る。

この輻射材と人間との関わりは深く、これらの材木は薪として民家に近い山に

多く植林されて来た。乾燥に寄る割れは輻射部から起こり、割りやすく導管が大い為

空気が入りやすくなり燃えやすい、よって薪や木炭として使用されて来た。

戦利品のクヌギ直径４０センチ、長さ１２０センチの株を柾目取りで挽いてみた。

柾目を取ると言う事はそこに虎斑が現れる事で、広い板を取るには無駄の多い取り方だ。

中心は外し、中心から左右二枚ずつ厚めの板を四枚取り、

残りは放射状に薄めの板を挽いた、すると赤身から白太にかけての見事な虎斑が現れた。

アメリカでこのクォター・ソウン・グレインは三倍程の値段で売られていて

しかもランバーラックにはバラバラの木目しか手に入らなかった代物だ。

それがプレーン・スライスでこんんなにまとまって取れるとは嬉しい。

この様な柄板を生かすには、厚板にして取るより薄板で柄を楽しむ方が効果的で

薄板の部分は箱物の側に使用する目的で挽いた。

しかしクヌギとの戦いはこれから、この暴れん坊をどう乾燥さすかが勝負になる。

「Gustav Stickley できるかな？ 楽しみやな〜ヒヒヒ」